Panacotta de ricota con frutillas
| Dificultad | Tiempo de preparación |
|---|---|
| 25min |
| Tiempo de cocción | Tiempo total | Número de porciones |
|---|---|---|
| 0min | 25min |
| Nutritions |
|---|
| 0 Calorías | 0.0g Azúcares | 0.0g Grasas | 0.0g Proteínas | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Preparación
Poner las hojas de gelatina a hidratar con agua muy fría.
En una cacerola poner la leche, la vaina de vainilla abierta por la mitad en vertical y el azúcar. Remover para ayudar a que el azúcar se disuelva bien y llevar a ebullición a fuego suave. Cuando rompa a hervor retirar y añadir las hojas de gelatina bien escurridas. Añadir la ricota y triturar.
Rellenar los moldes que vaya a utilizar y reservar en la heladera un mínimo de 3 o 4 horas.
Antes de servir triturar bien las frutillas para acompañar la panacotta, si desea puede añadirle azúcar. Verter por encima. Servir. Disfrute!
Fuente: http://cocinandoconneus.blogspot.com
Cocinando con Neus 12 Nov 06:39