Ensalada de hinojo y tomate

Name: Ensalada de hinojo y tomate
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lata/s Tomate; 1 cucharada/s Azúcar; 1 cucharadita/s Tomillo picado; 1 cucharadita/s Semillas de Hinojo; 1 litro/s Caldo de verduras; 1 Cebolla; 2 Hinojos; 1 Papa

Dificultad

Tiempo de preparación

25min

Tiempo de cocción

1hrs. 15min

Tiempo total

1hrs. 40min

Número de porciones

Nutritions

0 Calorías

0.0g Azúcares

0.0g Grasas

0.0g Proteínas

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Preparación

Saltear en aceite 1 cebolla cortada en cubos grandes. Cuando se ablande, agregar 2 bulbos de hinojo en rueditas y 1 papa en cubos.

Cocinar a fuego suave 10 minutos. Sumar el tomillo picado, las semillas de hinojo y los tomates cortados en cubos grandes con todo su jugo.

Espolvorear con el azúcar y cubrir con el caldo de verduras. Cuando rompa el hervor, bajar a mínimo y cocinar 1 hora. Sobre el final, salpimentar. Disfrute!

Fuente: RevistaMaru.com

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