Hígado de cerdo

Dificultad

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

20min

Tiempo total

40min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

¡No lave el hígado (para que no se endurezca), ni lo sale!

Corte el hígado en tiras, envuelve en el almidón o la harina y fríelo rápidamente por cada lado durante aproximadamente 3 minutos en manteca de cerdo.

Ponga las piezas tostadas en un tazón cálido, vierta la manteca y agregue la mantequilla y un poco de harina. Fría y vierta el agua caliente, mejor un poco de caldo si tiene. Ligeramente espese con harina.

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20.06.2020

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