Matambre de pollo

Dificultad

Tiempo de preparación

30min

Tiempo de cocción

1hrs. 15min

Tiempo total

1hrs. 45min

Número de porciones

3 6 12 18 24

Nutritions

Preparación

Cortar las zanahorias y zucchins en bastoncitos y los huevos al medio.
Salpimentar y untar el pollo con la mayonesa
Espolvorear la gelatina por toda la superficie por encima colocar la zanahoria y los zucchinis dejando los bordes libres.
En uno de los extremos colocar los huevos y con cuidado enrollar, envolver en papel film y atar.
Llevar al frio por 1 hs.
Cocinar en una olla de forma horizontal con agua hasta la mitad del matambre (de no tener olla, cocinarlo en una placa de horno, por 2 hs. aproximadamente).
Retirar del horno o de la olla, dejar reposar por 10 minutos, cortar y servir.
Acompañar con una ensalada verde.

agregar:

14.11.2012

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