Pan pita con espárragos
Dificultad
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Número de porciones
Nutritions
Preparación
Precaliente el horno a 220°C.
En una sartén grande colocar las 2 cucharadas de aceite de oliva a calentar, agregar la cebolla en rodajas y la sal. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que las cebollas están comenzando a ablandarse y se doren -unos 5 minutos- y agregue los espárragos.
Continúe cocinando la mezcla de verduras durante 5-7 minutos más. El espárrago debe estar de color verde brillante y tierno y la cebolla caramelizada. Retirar del fuego.
Coloque los panes en una bandeja para hornear forradas (necesitarás dos) y extender en cada uno 3 cucharadas de pesto, seguido de un 1/4 de taza de queso mozzarella.
Coloque las rodajas de papa sobre el queso y dividir y separar la mezcla de vegetales uniformemente sobre la parte superior de cada pan.
Cubra cada pan con 2 cucharadas de queso parmesano y rociar con 1 cucharada de aceite de oliva.
Coloque en el horno y hornear durante unos 10-15 minutos o hasta que el pan se dore bien y el queso se derrita.
13.08.2013
Ingredientes
- 2 cucharada/s Aceite de oliva
- 1/2 cucharadita/s Sal
- 500 gramo/s Espárragos frescos cortados en cuartos
- 3/4-1 taza/s Pesto de albahaca
- 1/2 taza/s Queso Pamesano rallado
- 1/4 taza/s Aceite de oliva
- 1 taza/s Mozzarella rallada
- 1 Papa cocida cortada en rodajas finas
- 1 Cebolla grande cortada en rodajas
- 4 Pan pita - árabe
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