Torta de harina de maíz y aceite de oliva

Name: Torta de harina de maíz y aceite de oliva
Prep time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cucharada/s Manteca; 1 cucharada/s Harina de maíz para el molde; 1 paquete/s Levadura instantánea; 190 gramo/s Azúcar; 170 gramo/s Harina de maíz; 70 cc. Aceite de oliva; 4 unidad/es Huevo; Ralladura de 1 limón

Dificultad

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

1min

Tiempo total

21min

Número de porciones

Nutritions

0 Calorías

0.0g Azúcares

0.0g Grasas

0.0g Proteínas

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Preparación

Precalentar el horno a 170°C y engrasar un molde tipo savarin (con el círculo en el medio) de 24 centímetros de diámetro, añadir una pequeña cantidad de harina de maíz y sacudir el exceso.

En el cazo de una batidora, batir los huevos con el azúcar y la ralladura durante seis minutos o hasta que se hayan blanqueado y la mezcla haya doblado su volumen.

Verter en la mezcla poco a poco el aceite sin dejar de batir hasta que esté bien incorporado.

Añadir la harina mezclada con la levadura y mezclar sin sobrebatir hasta que no haya grumos. Hornear durante una hora o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.

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