Volcán de papa, jamón y queso
Dificultad
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Número de porciones
Nutritions
Preparación
Pelar las papas y cocinarlas en abundante agua. Una vez cocidas, escurrir el agua y triturarlas en el vaso de una batidora para formar un puré. Agregar la leche poco a poco y la manteca. Salpimentar.
Precalentar el horno a 180°C.
Preparar unos recipientes de los que se utilizan para hacer los flanes individuales. (sirven de aluminio, de usar y tirar), y rellenar hasta la mitad con el puré. Después con la ayuda de una cuchara, hacer un agujero justo en el centro del relleno, e incorporar los cubitos de jamón cocido y el queso rallado. Después volver a tapar con puré de papa hasta llenar el recipiente.
Hornear unos 8 minutos, para que el puré quede dorado por fuera, y por dentro el queso se derrita con el jamón. Cuando haya pasado ese tiempo, desenmoldar con la ayuda de unas tijeras (solo tendrá que romper las flaneras), y servir. Disfrute!
Fuente: Recetín.com
12.11.2013
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