Badiana

Con su sabor dulce y picante, el anís puede competir, pero su aroma ligeramente ardiente es mucho más completo y ardiente. El anís estrellado, como el anís, se usa en la preparación de pasteles, pan de jengibre o galletas navideñas. Se agrega a mermeladas, compotas o budines. Se utiliza para hacer caramelos y licores. También prueba el vino caliente, en el que tiene un efecto decorativo. Es muy utilizado en la cocina china.