Costilla de cerdo

Las costillas incluyen carne del abdomen. Son aptas para marinar, luego las podemos asar o asar, verduras asadas y una salsa muy picante son adecuadas como guarnición. Pasamos más tiempo sobre las costillas cuando comemos, es más un problema social que la posibilidad de una comida rápida: tenemos que apartar la carne de las costillas con cuidado. Sabe muy bien en combinación con pasteles.