Panch phoron
Uso en la cocina
Es una mezcla de especias tradicional de la cocina India, de Bengala y Bangladesh. La mezcla de especias Panch Phoron proporciona así una combinación de sabores, amargo, dulce, afrutado, intenso… la principal aplicación es a la hora de calentar el ghee, el aceite o la grasa en la que se va a cocinar, donde desprende su sabor y su aroma.
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