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Pike

Pike

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Es un pez de agua dulce. La carne tiende a secarse fácilmente, así que lo mejor es utilizar métodos húmedos para cocinarlos, como la cocción al vapor. Hay menos de 1 gramo de grasa en 4 onzas por porción (113 gramos). Pike tiene alrededor de un tercio de la cantidad diaria recomendada de fósforo. El fósforo es importante para las funciones metabólicas del cuerpo.

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