Sangrita
La sangrita es la tradicional compañera del tequila, un complemento y un contraste para el distintivo sabor del tequila. La sangrita puede suavizar el gusto de un tequila joven, apenas destilado, o el acento sutil y el aroma de una variedad madura, reposada. Los expertos recomiendan tomar un sorbo de tequila y después uno de sangrita para limpiar y refrescar el paladar, seguido por otro sorbo de tequila y así sucesivamente.
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