Siluro

Pescado de agua dulce. La pulpa de los trozos jóvenes es tierna, blanca y de fibras más gruesas. Puede saber a carne de ternera o de conejo. Preste atención al tiempo de tratamiento térmico; simplemente cocine a fuego lento durante 15 minutos, de lo contrario, hiérvalo. La mayoría de las veces se conserva, el bagre se puede usar para esquejes, filetes, casi no tiene espinas y, por lo tanto, es un pescado muy cómodo para comer, adecuado para niños. Preparamos trapos de él, también podemos agregarlo a la aguja. Sabe muy bien con patatas y verduras preparadas de diversas formas.