Tzatziki

Uso en la cocina

Tzatziki está hecha de yogur colado (generalmente de oveja o de cabra leche) mezclado con pepino , ajo , sal, aceite de oliva , ya veces jugo de limón y eneldo o menta o perejil. El plato suele servirse como acompañamiento, en otros lugares tzatziki se sirve a menudo con pan (pan o pita ), como parte del primer curso de una comida.

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