Pulpo

La carne de pulpo es muy apreciada desde la antigüedad. Se suelen elaborar conservas y también se puede adquirir la tinta del pulpo por separado, en pequeñas bolsitas y congelada, esta tinta se aprovecha para elaborar salsas que acompañan a este molusco o a otras preparaciones, como la pasta. Los pulpos combinan muy bien con cebolla, ajo, tomate, limón, Aceite de oliva, jengibre, arroz, hierbas aromáticas, especias, vino y Salsa de soja. Sus tentáculos pueden formar parte del sushi y también se utiliza para reparar Sopas y Caldos.