Tortillas
Las tortillas mexicanas están hechas tradicionalmente a base maíz, aunque ahora también se hacen de trigo, y suelen envolver casi todo tipo de alimentos, tienen forma de panes aplanados. Eran un alimento muy importante en la dieta de Mayas y Aztecas.
Fotos
Rolls de pollo y salsa golf
Untar 4 tortillas con 4 cucharadas de salsa golf, colocar en un extremo un bastón de pollo previamente coci...
Quesadillas de pollo
En una sartén antiadherente, disponer una tortilla y extender por encima de ésta una capa de salsa chili (u...
Rolls de jamón y queso
Tomar una tortilla de maíz (fajitas) y colocarla en una fuente para horno con papel aluminio en la base. Co...
Tacos de pollo
Para la salsa, picar la cebolla y el ajo. Dorarlos en el aceite. Agregar el tomate cubeteado y los chiles f...
Tacos de ternera
Enrollar los filetes sobre sí mismos y cortarlos en discos para hacer rápidamente las tiritas. Freírlos lig...
La historia del postre Imperial Ruso
Pecaminoso, casi bestial, el Imperial es un postre bien porteño que fue inventado en la Confitería del Moli...
Tacos, quesadillas, burritos, enchiladas, fajitas: diferencias?
La cocina mexicana cuenta con una gran variedad de recetas tradicionales; siendo su gastronomía muy popular...
Qué es la crema agria? (sour cream)
La crema agria, también conocida como nata agria, es un producto que se elabora a partir de la crema, con...
Las propiedades de la manzana (y recetas)
"An apple a day keeps the doctor away" o "una manzana al día, mantiene al doctor fuera de tu vida", dice el...
