Aceto balsámico

Es un producto de la familia de los vinagres que se logra tanto con el añejamiento del vino y del mosto.El aceto es un vinagre de vino, aunque sus características son muy diferentes a las de un vinagre común y corriente, ya que si bien su elaboración es un "secreto milenario de los italianos", es popularmente sabido que su base es la combinación de vino.