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Chocolate para taza

Chocolate para taza

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El chocolate tiene muchos usos en la cocina, además del tradicional uso pastelero; es un alimento extraordinariamente versatil.

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Tarta mousse de chocolate

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Para preparar la base, trocear el chocolate y colocarlo en una cacerola. Añadir la manteca y derretir la me...

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Pionono de chocolate y mascarpone

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Remojar la gelatina en agua fría durante diez minutos para hidratar. Precalentar el horno a 170°C. Forrar u...

Trufas de chocolate y naranja

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Calentar la crema en una cacerola sin que llegue a hervir. Apartar del fuego y añadir el chocolate troceado...

Crema de chocolate

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En una cacerola añadir la leche llevarla a ebullición, retirar del fuego. Añadir el chocolate troceado. Mez...

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La historia del postre Imperial Ruso

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