Calentar la crema en una cacerola sin que llegue a hervir. Apartar del fuego y añadir el chocolate troceado hasta que se disuelva totalmente. Añadir la ralladura de naranja y mezclar. Dejar enfriar toda la noche en la heladera.
Preparar en un bol pequeño el cacao en polvo y ralladura de media naranja (si desea). Sacar la mezcla de chocolate de la heladera e ir preparando con las manos pequeñas bolas, rebozar con la mezcla preparada de cacao e ir colocando en una bandeja. Llevarlas a la heladera hasta el momento de servirlas. Disfrute!
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