Ciruelas secas

Las ciruelas pasas (o secas) son la fruta seca de un determinado tipo de ciruelo que necesita de un clima cálido para secarse en el árbol (las más famosas son las francesas “Prunes d’Agen”, con denominación de origen), aunque se secan artificialmente con facilidad. La hidroxifenilisatina, una sustancia química que contienen y que estimula el músculo liso del intestino grueso, es la culpable de su famoso efecto laxante suave.