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Fruta seca

Fruta seca

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Los frutos secos como las nueces, avellanas, piñones entre otros son considerados alimentos altamente energéticos y su grasa es saludable. Son pobres en agua, pero se consideran  una rica fuente de carbohidratos complejos.  Su contenido, por lo general, se compone de ácidos grasos mono y polinsaturados que son "grasas" que se metabolizan con facilidad. Además, contienen vitamina E, la cual es un antioxidante que combate los llamados radicales libres (producto negativo).

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