Lechuga

Sencilla de cultivar, la lechuga romana, también conocida como lechuga cos, es un tipo de lechuga alargada de hojas verdes, robustas y crujientes. Las hojas, que poseen un centro blanco y firme, se usan principalmente en ensaladas, pero en muchos países se añaden a otros tipos de platos. La lechuga romana está disponible durante todo el año, independientemente de la temporada.