Jamón cocido
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El Jamón cocido o jamón de york es un fiambre cocido, derivado cárnico del cerdo. Está formado por una única pieza o bloque, compuesto de carne picada de magro y grasa animal al que se le inyecta sal en gran cantidad a través de un proceso conocido como "inyección".
Fotos
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Lomito de cerdo con salsa de cítricos
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Pie de pollo en cazuelas
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Quiche de jamón y queso
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