Jerez

El jerez es un tipo de vino español que se confecciona en las ciudades andaluzas de Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa maría y Sanlúcar de Barameda. la multitud de posibilidades que ofrece su amplia gama, hace que sean empleados frecuentemente en la nueva cocina de autor, sobre todo para macerar y condimentar. Puede acompañar perfectamente multitud de comidas.