Maíz - choclo

El maíz, en sus diferentes variedades culinarias, puede acompañar desde el desayuno hasta la cena o última comida del día. Gracias a las diferentes variedades de maíz es posible encontrarlo, además, como guarnición de platos contundentes de carne o pescado, junto a verduras como el repollo, la coliflor o el calabacín y la berenjena.