Queso cheddar

Es uno de los quesos más populares de Reino Unido y uno de los más conocidos en todo el mundo. El queso Cheddar se elabora con leche de vaca, es un queso de pasta dura, firme y lisa, cerosa y de color uniforme, color que puede variar del blanco pálido al naranja intenso, el cheddar naranja, que es conocido como cheddar rojo, se obtiene por la adición de un colorante. Uno de los quesos fundentes más utilizados es el queso cheddar, para las hamburguesas, los nachos con queso, las pizzas… es muy fácil de encontrar en los supermercados, ya loncheado.