Conejo con la salsa de mostaza
Dificultad
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Número de porciones
Nutritions
Preparación
En primer lugar, quite la membrana y corte el conejo, las patas delanteras y traseras y el lomo. Si nunca ha cortado el conejo, no importa, el vecino seguramente estará encantado de ayudarle.
Ponga ligeramente la sal y la pimienta en la carne. Pique finamente el beicon y la cebolla y fría en el aceite en una olla más grande. Agregue los trozos de conejo y fríalos por un tiempo por todos lados, no intensamente.
Añada la mejorana y la mostaza y las mezcle. Rocíe con el caldo, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente una media hora, hasta cuando la carne no esté suave. Revuelva ocasionalmente y posiblemente agregue el caldo. La carne debe estar cubierta con la salsa de mostaza.
Retire el conejo de la olla, colóquelo en una fuente para hornear y hornee durante 10 minutos a 200 ° para formar una corteza ligera.
Tip para la receta
Sirva con ñoquis de patatas y copa de vino blanco.
Valores nutricionales: 712 kcal, 0.0g carbohidratos, 41.0g grasas,12.0g proteínas
31.05.2020
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