Hongos
Hay muchas variedades de hongos comestibles, se podrían catalogar entre los de recolección –en bosques y prados- y los de cultivo, -en recintos especiales-. Los hongos aceptan todo tipo de preparación culinaria, teniendo en cuenta su tamaño y textura.
Fotos
Mini pastries de crema de queso y hongos
Cortar el centro de 3 tapas de copetín con un cortante redondo de 3 cm de diámetro y reservarlos. Tomar las...
Risotto de arroz farro y hongos
Lleve una olla mediana a hervir, añadir los champiñones secos, cubrir y retirar del fuego (permita que los ...
Spaghetti con hongos
Hidratar los hongos cubriéndolos con el agua hirviendo por unos minutos. Escurrirlos y reservarlos sin dese...
Huevos poche con panceta y hongos
Pique los puerros y rehóguelos en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Ponga en una sartén la panceta a...
Puré con remolacha y hongos
Poner las remolachas cortadas al medio en una asadera de horno junto con media taza de agua; cubrir con pap...
La historia del postre Imperial Ruso
Pecaminoso, casi bestial, el Imperial es un postre bien porteño que fue inventado en la Confitería del Moli...
Tacos, quesadillas, burritos, enchiladas, fajitas: diferencias?
La cocina mexicana cuenta con una gran variedad de recetas tradicionales; siendo su gastronomía muy popular...
Qué es la crema agria? (sour cream)
La crema agria, también conocida como nata agria, es un producto que se elabora a partir de la crema, con...
Las propiedades de la manzana (y recetas)
"An apple a day keeps the doctor away" o "una manzana al día, mantiene al doctor fuera de tu vida", dice el...
