Chutney de mango y jengibre

Dificultad

Tiempo de preparación

15min

Tiempo de cocción

40min

Tiempo total

55min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

Combine todos los ingredientes en una cacerola grande a fuego medio y agregar un par de centímetros de agua en la parte inferior para evitar que se queme.

Llevar a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento. Revuelva con frecuencia, romper los trozos de mango de vez en cuando, hasta que el chutney esté denso y bastante homogéneo, con sólo unos trozos de mango intactos, unos 40 minutos.

Puede refrigerar y mantener durante un máximo de dos semanas, o colocarlo en tarros de vidrio utilizando algún método de conserva.

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26.04.2013

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