Hígado de cerdo
Dificultad
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Tiempo total
40min
Número de porciones
Nutritions
0
Calorías
0.0g
Azúcares
0.0g
Grasas
0.0g
Proteínas
Preparación
¡No lave el hígado (para que no se endurezca), ni lo sale!
Corte el hígado en tiras, envuelve en el almidón o la harina y fríelo rápidamente por cada lado durante aproximadamente 3 minutos en manteca de cerdo.
Ponga las piezas tostadas en un tazón cálido, vierta la manteca y agregue la mantequilla y un poco de harina. Fría y vierta el agua caliente, mejor un poco de caldo si tiene. Ligeramente espese con harina.
Daniela
20.06.2020
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