Mini cheesecake de dulce de leche

Dificultad

Tiempo de preparación

25min

Tiempo de cocción

1hrs. 0min

Tiempo total

1hrs. 25min

Número de porciones

2 5 10 15 20

Nutritions

Preparación

Para la base, triturar las galletitas de chocolate en la procesadora. Agregar de a poco manteca derretida hasta poder formar una pasta cuando presiona la mezcla con la mano.

Disponer la preparación en el fondo de un moldecito desmontable enmantecado y enharinado. Reservar.

Para el relleno, mezclar los huevos con la fécula de maíz.

Aparte mezclar el dulce de leche, el queso crema y la crema de leche. Añadir esta mezcla a la de huevos y fécula. Volcar la preparación en la base de galletitas preparadas. y cubrir con papel manteca.

Cocinar en horno a 140°C durante una hora. Deje enfriar y disfrute!!

Fuente: Revista Maru

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12.09.2013

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