Pan de Sheephearder
Dificultad
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Número de porciones
Nutritions
Preparación
En un tazón grande mezcle 3 tazas de agua muy caliente con el azúcar, la manteca y la sal. Revuelva hasta que la manteca se derrita.
Incorporar la levadura y dejar que se haga espuma durante unos 15 minutos.
Transfiera la mezcla a un tazón, añadir 5 tazas de harina y batir la pasta durante unos minutos. Poco a poco agregue la harina restante. La masa puede ser un poco esponjosa, lo cual es normal, pero no debe ser demasiado pegajosa.
Cubra con papel plástico y deje reposar en un lugar cálido durante 1-1/2 horas.
Cortar un círculo de papel de aluminio y colocarlo la parte inferior de un molde de horno alto. Aceite la parte inferior y los lados.
Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amasar para expulsar el aire y luego colocarla en el molde preparado, cubrir con un envoltorio de plástico y dejar reposar durante una hora.
Hornee sin cubrir a 170°C durante 50 a 55 minutos. Deje que se enfríe durante unos minutos, afloje los lados del pan con una espátula o un cuchillo y desmoldar sobre una superficie. Dejar enfriar antes de disfrutar.
17.05.2013
Ingredientes
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