Ensalada de primavera
Dificultad
Tiempo de preparación
25min
Tiempo de cocción
0min
Tiempo total
25min
Número de porciones
Nutritions
0
Calorías
0.0g
Azúcares
0.0g
Grasas
0.0g
Proteínas
Preparación
Cocinar las arvejas, habas y espárragos en una olla con agua hirviendo y un puñado de sal por unos 8 minutos o hasta que todo esté tierno.
Escurrir, retirarles a las habas su piel y reservar.
Cortar los zucchinis en tajadas bien finas y a todo lo largo, con mandolina o pelapapas, y blanquearlas en agua hirviendo con sal.
Retirar y reservar sobre papel absorbente.
Para el aderezo, mezclar el jugo de limón con el resto de los ingredientes, y presentar aparte o volcado sobre las verduras acomodadas en la fuente de presentación.
21.11.2012
Similar
© 2024, Railsformers s.r.o.