Tarta cremosa de pollo

Dificultad

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

30min

Tiempo total

50min

Número de porciones

4 8 16 24 32

Nutritions

Preparación

Hacer la masa arenando la harina con la manteca fría y unir con agua helada.
Reservar en frío, forrar un molde desmontable de 26 cm enmantecado y cocinar a blanco en horno moderado 10 minutos con papel aluminio. Retirar el papel, cocinar 5 minutos más y reservar.

Para el relleno, cocinar las pechugas como se prefiera y desmechar la carne. Hacer una salsa blanca espesa volcando la harina en la manteca fundida; cocinar un minuto e incorporar la leche caliente sin dejar de revolver. Condimentar; incorporar el pollo, mezclar, dejar entibiar y volcar sobre la masa precocida. Distribuir el queso rallado y hornear 15 minutos. Servir caliente o tibia. Disfrute!

Fuente: Revista Maru

agregar:

20.01.2014

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