Verduras fritas

Dificultad

Tiempo de preparación

15min

Tiempo de cocción

20min

Tiempo total

35min

Número de porciones

5 10 20 30 40

Nutritions

Preparación

Pelar y rallar las zanahorias y las cebollas rojas. Agregar el cilantro picado, la sal, la harina y poco a poco el agua fría, mezclando constantemente para obtener una pasta espesa sin grumos.
Poner en el fuego una olla con abundante aceite, calentar hasta que comience a crepitar y volcar cucharadas de la preparación.
Dejar freír por ambos lados hasta que queden dorados, retirar, escurrir sobre papel absorbente y servir caliente.

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21.11.2012

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