Borlenghi

Dificultad

Tiempo de preparación

10min

Tiempo de cocción

2min

Tiempo total

12min

Número de porciones

6 12 24 36 48

Nutritions

Preparación

Tamizar la harina en un tazón grande, combine el huevo ligeramente batido, una pizca de sal y revolviendo constantemente con un batidor verter el agua.

Cubra la masa y dejar reposar en el refrigerador durante 1 hora aproximadamente.

Picar el tocino con un puñado de romero y un diente de ajo pelados.

Untar con un poco de aceite la sartén y verter una capa muy fina de la mezcla y cocinar a fuego medio-fuerte durante 1-2 minutos por cada lado.

Repartir una capa de tocino picado, dejar que se ablande. Espolvorear con queso parmesano, unas hojas de rúcula y doblar en forma de triángulo. Servir inmediatamente caliente.

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10.05.2013

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