Costillas de cerdo con cebollitas y papa

Dificultad

Tiempo de preparación

30min

Tiempo de cocción

30min

Tiempo total

1hrs. 0min

Número de porciones

3 6 12 18 24

Nutritions

Preparación

Poner una asadera de horno sobre la hornalla, calentar un par de cucharadas de aceite de oliva y sellar las costillitas a fuego bien fuerte. Condimentar con sal y pimienta y retirar.

Bajar la llama de la hornalla y en la misma asadera, dorar la panceta cortada en cubitos. Luego de 5 minutos añadir la cebolla cortada tipo pluma. Cocinar otros 5 minutos.

Agregar un poco más de aceite a la asadera e incorporar las papas peladas y cortadas en cubos, el orégano, el caldo, el jugo de limón, un poco de sal y pimienta. Remover un pooco y llevar la horno moderado por 20 minutos.

Acomodar las chuletas sobre las verduras y continuar horneando por 20 minutos más, hasta que la carne esté cocida y tierna.

Fuente: Revista Maru

agregar:

12.09.2013

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