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Palmeritas de hojaldre

Dificultad Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción Tiempo total Número de porciones
10min 25min
Nutritions
0 Calorías 0.0g Azúcares 0.0g Grasas 0.0g Proteínas

Preparación

Poner la lámina de hojaldre sobre la mesada de la cocina, estirarla sin quitarle el papel, y ponerle azúcar por toda la plancha, sin que se escape nada. Para fijar el azúcar, amasar por encima con un rodillo. Después cerrar la lámina a modo de libro y poner de nuevo azúcar por encima. Volver a pasar el rodillo por encima para fijar el azúcar, y doblar de nuevo el hojaldre en forma de libro. Volver a poner azúcar por encima y pasa el rodillo de nuevo para fijar. Como verá cada vez, la plancha se hace más pequeña. y finalmente la tendrá que volver a doblar hasta crear una especie de tubito.

Una vez tenga ese tubito, para partir los trocitos de palmera en partes iguales, empezar cortándolo por la mitad, y a su vez por la mitad y así sucesivamente hasta obtener unas porciones de un tamaño de un dedo aproximadamente y colocarlas sobre el papel de horno en forma de corazón y dejando un margen de separación porque crecen un poquito.

Llevar al horno y cocinar por 5 minutos de una lado y 5 minutos del otro. Una vez hechas, dejarlas enfriar sobre la rejilla, y estarán listas para comer.

Fuente: http://www.recetin.com/


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Maria

06.09.2013, Receta vista: 818x


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