Pies de arándanos
Dificultad
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Número de porciones
Nutritions
Preparación
Precaliente el horno a 200°C.
En un tazón mediano, mezcle el queso crema, ½ taza de azúcar, la ralladura de limón y el huevo y mezclar hasta que quede suave.
En un tazón grande, mezcle los arándanos con ¼ de taza de azúcar, jugo de limón y la harina. Coloque una corteza de pastel en una bandeja para hornear forrada con papel y cortar en cuartos con un cuchillo afilado.
Vierte una cucharada de la mezcla de queso crema en el centro de cada cuadrado de masa. Luego coloque 2 cucharadas de la mezcla de arándanos en la parte superior. Cepille los bordes con la crema de leche y doble la costra para crear triángulos.
Cierre bien los bordes de los pasteles para sellar. Cepillar los pasteles con más crema y espolvoree con ½ cucharada de azúcar. Repita con la segunda corteza de pastel y los rellenos.
Cortar una pequeña abertura en la parte superior de cada pie con un cuchillo afilado y hornear hasta que estén doradas, 20 a 25 minutos, girando las bandejas para hornear en el horno a medio camino.
Dejar que los pies se enfríen por completo en bastidores de alambre antes de servir.
Fuente: http://therecipecritic.com/
23.08.2013
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