Tarta de berenjenas

Dificultad

Tiempo de preparación

25min

Tiempo de cocción

30min

Tiempo total

55min

Número de porciones

3 6 12 18 24

Nutritions

Preparación

Cortar la cebolla en juliana y rehogarla en una sartén con un poco de aceite en aerosol.

Cuando las cebollas tomen color, añadir las berenjenas previamente peladas y cortadas en cuadraditos. Agregar el ajo y los tomates pelados y picados.

Tapar y cocinar unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos. Condimentar con sal, orégano, pimienta y nuez moscada. Añadir el queso rallado y los huevos duros picados. Dejar enfriar.

Forrar un molde para la tarta con un disco de masa. Colocar el relleno, cerrar con el disco restante. Pinchar la masa y cocinar a horno moderado durante 30 a 35 minutos.

Fuente: Recetas Natura

agregar:

13.11.2013

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