Budín de naranja (sin TACC)

Dificultad

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Tiempo de preparación

20min
Tiempo de cocción
55min

Tiempo total

1hrs. 15min

Número de porciones


Nutritions

0 Calorías
0.0g Azúcares
0.0g Grasas
0.0g Proteínas


Preparación

Tamizar el almidón de maíz junto a la harina de arroz, con el polvo para hornear y reservar.

Batir aparte la manteca con el azúcar y agregar las yemas una por una, y perfumar con ralladura de naranja. Agregar luego la lata de leche condensada, batiendo muy bien. Reservar.

En otro bol, batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar. Reservar. Incorporar a los ingredientes secos alternando con las claras batidas, mezclando muy bien.

Verter la preparación en un molde de budín previamente enmantecado y espolvoreado con almidón de maíz.

Cocinar en horno a temperatura moderada alrededor de 55 minutos. Retirar del horno, dejar que repose 10 minutos y desmoldar.

Mientras el budín se encuentre tibio, bañarlo con el jugo de naranja. Servir este plato saludable decorado con rodajas de naranjas almibaradas y cascaritas de naranja confitadas o un glaseado.

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Maria

12.07.2013

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