Ensalada de hinojo y tomate

Dificultad

Tiempo de preparación

25min

Tiempo de cocción

1hrs. 15min

Tiempo total

1hrs. 40min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

Saltear en aceite 1 cebolla cortada en cubos grandes. Cuando se ablande, agregar 2 bulbos de hinojo en rueditas y 1 papa en cubos.

Cocinar a fuego suave 10 minutos. Sumar el tomillo picado, las semillas de hinojo y los tomates cortados en cubos grandes con todo su jugo.

Espolvorear con el azúcar y cubrir con el caldo de verduras. Cuando rompa el hervor, bajar a mínimo y cocinar 1 hora. Sobre el final, salpimentar. Disfrute!

Fuente: RevistaMaru.com

agregar:

23.09.2013

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