Merluza con guarnición de batatas

Dificultad

Tiempo de preparación

25min

Tiempo de cocción

40min

Tiempo total

1hrs. 5min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

Limpiar y lavar el pescado, disponerlo en una fuente para horno, untar el pescado con 4 cucharadas demostaza mezclada previamente con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta.

Cortar las cebollas en rodajas y con una parte rellenar el pescado. Disponer el resto de las cebollas y las batatas en rodajas muy finas alrededor del pescado. Cortar el tomate y los zapallitos en trozos y colocarlos junto a los demás vegetales, alrededor del pescado. Salpimentar y rociar con el resto del aceite de oliva.

Llevar a horno caliente de 35 a 40 minutos. Servir bien caliente, si se desea, acompañando con un aderezo preparado con la mayonesa, previamente aligerada con la crema de leche. Disfrute!

Fuente: Recetas Natura

agregar:

24.10.2013

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