Mousse de chocolate

Dificultad

Tiempo de preparación

30min

Tiempo de cocción

0min

Tiempo total

30min

Número de porciones

3 6 12 18 24

Nutritions

Preparación

Colocar el chocolate junto con la manteca en un bol a Baño de María y derretir

Incorporar la mitad del azúcar a las yemas. Llevar al fuego y realizar un sabayón (que la mezcla espese). Agregar al chocolate fundido.

Por último incorporar la claras batidas a nieve con el resto del azúcar.

Servir en copas y llevar a la heladera.

Tip para la receta

Puede hacer una base de galletitas húmedas para presentarlo mejor.

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21.08.2013

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