These cookies are essential in helping you to make use of the features and services we offer on our website. Without these cookies, the services you want to use cannot be provided. These cookies do not gather information about you that could be used to identify you, and they do not monitor or remember where you have been on the internet.
Ajax-loader

Parfait de arándanos y limón

Dificultad Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción Tiempo total Número de porciones
10min 40min
Nutritions
0 Calorías 0.0g Azúcares 0.0g Grasas 0.0g Proteínas

Preparación

En una cacerola pequeña, combinar los arándanos, 1/3 taza de azúcar y el agua y cocine a fuego medio. Revuelva de vez en cuando, unos 3 minutos. Pasar a un tazón y refrigerar.

En una cacerola mediana batir los huevos con el azúcar, la ralladura y el jugo de limón. Cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente durante unos 3 minutos.
Agregar la manteca, una cucharada a la vez, cocinar por 3 minutos más. Retirar del calor y volcar de inmediato el lemon curd en un bol. Cubrir con papel film y refrigerar.

En un tazón grande, batir la crema de leche hasta que empiece a espesar. Añadir el azúcar impalpable y seguir batiendo hasta que se formen picos duros. Incorporar la crema batida en el lemon curd.

Para armar, colocar la comporta de arándanos en la base de copas para servir. Cubrir con la crema de limón, luego cubrir y refrigerar hasta que se enfríe bien, por lo menos 90 minutos. Disfrute!


Agregar a Pinterest
Maria

21.11.2013, Receta vista: 848x


Agregar evaluación
Agregar comentario

Comentarios de Facebook