Risotto al vino rosso
| Dificultad | Tiempo de preparación |
|---|---|
| 15min |
| Tiempo de cocción | Tiempo total | Número de porciones |
|---|---|---|
| 20min | 35min |
| Nutritions |
|---|
| 0 Calorías | 0.0g Azúcares | 0.0g Grasas | 0.0g Proteínas | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Preparación
Picar la cebolla y freirla con la manteca y la hoja de laurel en una sartén. Cuando la cebolla esté blanda, agregar el arroz y rehogarlo un par de minutos. Salpimentar y añadir el vino tinto.
Cocer a fuego lento hasta que el vino se evapore. Ir añadiendo el caldo caliente poco a poco hasta que el arroz esté tierno y cremoso, aproximadamente unos 15-20 minutos.
Dejar reposar unos minutos antes de servir y volvemos a añadir un poco de manteca.
Ingredientes
Categorías
Un día normal, Italiana, Todo el año, Económico, Cereales, pastas y arroz, Comida para todos los días, Rápida, Familia, Una cocinera experta, Plato Principal
