Tartar de champiñones, palta y tomate
Dificultad
Tiempo de preparación
50min
Tiempo de cocción
0min
Tiempo total
50min
Número de porciones
Nutritions
0
Calorías
0.0g
Azúcares
0.0g
Grasas
0.0g
Proteínas
Preparación
Limpiar bien los champiñones y cortarlos en dados. Colocarlos en un bol y agrgarles el jugo de 1 limón, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien y dehar macerar 10 minutos en la heladera.
Mientras tanto, cortar el tomate y la palta en dados del mismo tamaño que los champiñones. Reservar en un recipiente.
Picar el cilantro y agregarlo al tomate y la palta junto el el jugo de limón restante. Agregar un poco de sal. Agregar los champiñones y mezclar para incorporar todos los ingredientes en la vinagreta. Dejar macerar en la heladera por 30 muntos.
Transcurrido ese tiempo, emplatar con la ayuda de unos aros de aluminio. Disfrute!
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Maria
28.11.2013
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