Tomatitos rellenos al horno

Dificultad

Tiempo de preparación

25min

Tiempo de cocción

25min

Tiempo total

50min

Número de porciones

12 24 48 72 96

Nutritions

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.

Cubrir una bandeja de horno con papel aluminio.

Lavar los tomates, quitarles la parte de arriba y con la ayuda de una cuchara, vaciar el relleno.

Pintar con aceite de oliva y con la ayuda de un pincel de cocina cada uno de los tomates. Meterlos en el horno 5 minutos para que se asen un poco.

Rallar el queso parmesano y picar muy chiquito el perejil. Sacar los tomates del horno, y romper un huevo en el interior de cada tomate. Poner sobre el huevo el perejil picado y el queso parmesano rallado. Sazonar con sal y pimienta, y volver a meter en el horno. Asarlos durante unos 20-25 minutos hasta que el huevo se cocine. Una vez listos, espolvorear con albahaca y servir calientes. Disfrute!

Fuente: Recetín.com

agregar:

03.12.2013

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