Buñuelos de acelga

Dificultad

Tiempo de preparación

15min

Tiempo de cocción

15min

Tiempo total

30min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

Lave las hojas de acelga en varias aguas. Coloque en una cacerola profunda las hojas sin el tallo, con el agua del lavado, condimente con sal y tape la cacerola para que se cocine al vapor.

Cuando esta tierna retire, deje enfriar y escurra. Pique la acelga y mezcle con la harina con el polvo de hornear, los huevos, el queso rallado y condimente con sal, pimienta y nuez moscada.

Fría los buñuelos en aceite caliente, escurra en papel absorbente y sirva.

Tip para la receta

Con los tallos, hiérvalos en agua y sal, cuele y dispóngalos en una asadera. Funda 100 grs de manteca y procese con un diente de ajo y 4 filetes de anchoas rocíe las pencas y esparza por encima pan rallado con queso en partes iguales.(200 grs). Gratine al horno.

agregar:

16.05.2013

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