Cookies de chocolate (para almacenar)
Dificultad
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Número de porciones
Nutritions
Preparación
En un tazón grande, bata la manteca y los 3 tipos de azúcar (cerca de 2 1/2 minutos). Añadir los huevos uno a la vez, luego la esencia de vainilla. Batir a velocidad media para otro minuto.
En un tazón mediano, batir la harina, los copos de maíz molidos, el bicarbonato y la sal. Incorporar poco a poco los ingredientes húmedos hasta que estén combinados. Agregar los chips de chocolate.
Para hornear inmediatamente, deje caer cucharadas de la masa en una línea de una bandeja para hornear y hornee a 175°C durante 10 minutos o hasta que los bordes simplemente empiecen a dorarse.
Si va a almacenar la masa para tenerla lista para cuando desee utilizarla, cortar dos trozos de papel manteca. Dividir la masa en dos y formar dos tubos. Envolver cada tubo con el papel, y ruede los rollos para asentar el papel con la masa. Cierre los extremos como si fuera un caramelo. Guarde en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 1 mes.
Si desea almacenarlos un poco más, se sugiere utilizar una envoltura de plástico en lugar del papel de pergamino. Cuando esté listo para hornear, cortar rodajas de 1 centímetro y colocar en una bandeja para hornear.
Fuente: http://www.seededatthetable.com/
08.07.2013
Ingredientes
- 1 cucharadita/s Esencia de vainilla
- 2 cucharadita/s Bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita/s Sal
- 1 taza/s Manteca a temp. ambiente
- 1/2 taza/s Azúcar impalpable
- 1/4 taza/s Azúcar
- 3/4 taza/s Azúcar negra
- 2 taza/s Harina
- 2 taza/s Copos de Maíz triturados, hechos polvo
- 2 taza/s Chips de chocolate
- 2 Huevos grandes
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